Légumes d'hiver et cuisine du monde : toutes nos recettes

Name: Faites le plein de recettes délicieuses pour profiter des légumes d'hiver
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h
Yield: 3 personnes
Cuisine: légumes d'hiver

Les légumes d'hiver regorgent de nutriments essentiels pour notre organisme. Photo par Hans Splinter

Consommer des légumes d'hiver gorgés de vitamines et de nutriments permet, en plus de nous régaler, d'affronter les basses températures et les virus qui vont avec.

Choux, panais, courges, céleri, salsifis, endive, poireau...Il existe mille et une façons de les cuisiner. En soupe biensur mais aussi rôtis, farcis, en curry, dans une salade ou un gratin, il y en a vraiment pour tous les goûts.

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Toutes les recettes de légumes d'hiver et cuisine du monde des Gourmets

Des idées de recettes de légumes d'hiver et cuisine du monde pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Couscous aux légumes d'hiver et à la dorade

VEB

Je partage avec vous un plat que j’adore et dont j’avais vraiment une énorme envie depuis au bas mot, 6 mois. Un couscous à la dorade pas de la daurade royale, juste une dorade grise.

Soupe de légumes aux pois cassés

Un peu gay dans les coings

Le secret de cette soupe birmane aux légumes d'hiver ? La pâte de crevettes, ça change tout ! Une soupe à la fois familière et dépaysante, qui est parfaite pour une froide journée d'hiver. Une soupe aux légumes d'hiver dans laquelle on met un peu ce qu'on veut / ce qu'on a sous la main (courge, pomme de terre, carotte et chou pour moi).